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O sabor da cozinha regional com
vista para o mar

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Santo Antônio de Lisboa

Considerado uma das freguesias mais antigas da Ilha de Santa Catarina, até hoje mantém preservado o seu ar pacato e charmoso de vila colonial açoriana.

 

Servindo amor à boa mesa

É neste cenário pitoresco de Santo Antônio que o Chef Alysson Müller se aprofunda cada vez mais em frutos do mar onde suas receitas de polvo ganharam fama e são consideradas sua marca registrada.

Polvo crocante empanado na panko
  

Polvo empanado na panko. Acompanha vinagrete rosê.

Ostras ao bafo
  

Acompanha vinagrete de maçã verde

Siri em escudo de criptonita
  

Carne de siri refogada, gratinada em crosta de salsinha e salsão

Polvo a Rosso
  

Tentáculos de polvo crocante, purê de mandioquinha e molho tarê. Acompanha arroz de amêndoas com alho poró e pirão de peixe e camarão

MENU COMPLETO

Polvo crocante empanado na panko

  

Polvo empanado na panko. Acompanha vinagrete rosê.

Ostras ao bafo

  

Acompanha vinagrete de maçã verde

Siri em escudo de criptonita

  

Carne de siri refogada, gratinada em crosta de salsinha e salsão

Polvo a Rosso

  

Tentáculos de polvo crocante, purê de mandioquinha e molho tarê. Acompanha arroz de amêndoas com alho poró e pirão de peixe e camarão

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Paixão pela gastronomia

2010
Alysson Müller realiza o sonho de abrir as portas de seu primeiro restaurante - Rosso

2014
Assume o comando do Artusi, restaurante contemporâneo, italiano com o ambiente sofisticado, no centro de Floripa.

2019
Karabã Asian Street Food, culinária asiática oferecidos de forma diferenciada, preservando a identidade oriental.

2020
Alys Classic Burger - Localizado na Rua Arno Hoeschl, no Centro de Florianópolis, o Alys Classic Burger oferece hambúrgueres clássicos com ingredientes feitos na casa.

2021
El Señor Asador de Brasa. Clássicos da culinária portuguesa e espanhola, preparados na brasa e com o toque do Chef Alysson Muller.

Paixão pela gastronomia

2010
Alysson Müller realiza o sonho de abrir as portas de seu primeiro restaurante - Rosso

2014
Assume o comando do Artusi, restaurante contemporâneo, italiano com o ambiente sofisticado, no centro de Floripa.

2019
Karabã Asian Street Food, culinária asiática oferecidos de forma diferenciada, preservando a identidade oriental.

2020
Alys Classic Burger - Localizado na Rua Arno Hoeschl, no Centro de Florianópolis, o Alys Classic Burger oferece hambúrgueres clássicos com ingredientes feitos na casa.

2021
El Señor Asador de Brasa. Clássicos da culinária portuguesa e espanhola, preparados na brasa e com o toque do Chef Alysson Muller.

 "Minha vida se resume em Gastronomia"

2010

Servindo amor à boa mesa

Rosso Restaurante
o sabor da cozinha regional com vista para o mar

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